Sarrasin ou blé noir : plantation, culture, entretien
Le sarrasin (Fagopyrum esculentum ou Polygonum fagopyrum) est une céréale annuelle sans faire partie des graminées.On l'appelle couramment blé noir lorsqu’elle est transformée en farine. Mais le sarrasin est également utilisé comme engrais vert pour nettoyer les sols envahis de mauvaises herbes.
